چهره های ایرانی و خارجی پایگاه ناز وب

دستور تهیه میگوی کالباس پیچ

دستور تهیه میگوی کالباس پیچ

در این بخش با دستور تهیه متفاوت غذای میگو در خدمت شما کاربران عزیز نازوب هستیم.

 

مواد لازم برای 2 – 4 نفر:
* ميگو بزرگ : 16 عدد
* کالباس : 8 ورق
* ادويه کبابی : به ميزان دلخواه
* کاهو : چند برگ

 

طرز تهيه :
فر را با 450 درجه فارنهايت گرم کنيد .
ميگو ها را پاک کنید و بشوئید.
ورقه های کالباس را نصف کنید ( دو نیم دایره )
هر ميگو را با نصف يک ورقه کالباس بپيچيد و يک خلال دندان را درون آن فرو کرده وآن را محکم کنيد تا کالباس از دور میگو باز نشود.
روي يک تابه تفلون ، يک شبکه گذاشته ، ميگو ها را روی آن بچينيد و روی آنها را ادويه کبابی به مقدار زياد بپاشید.
و بعد آنها را درون فر به مدت 10 تا 15 دقیقه قراردهید.
سپس ته ظرف سرو مقداری کاهوی خرد شده بریزید و ميگو ها را روی آن قرار دهید و با چند برگ جعفری یا نعناع تزئین کنید.
برای بیشتر مزه دار شدن غذا می توان سس زیر را درست کرده و هنگام سرو روی میگو ها بریزید یا درون کاسه هایی کوچک سرو کنید :

 

مواد لازم برای سس :
* فلفل سبز : 6 عدد
* گوجه‌فرنگی : 4 عدد
* روغن آفتابگردان : 1 قاشق‌ غذاخوری
* پیاز: 1 عدد ، پوست‌کنده و حلقه‌شده
* سیر: 1 حبه ، خردشده
* فلفل قرمز (تند) : 1 عدد ، نصف ‌شده به درازا
* نمک : به مقدار لازم
* آب 1 عدد لیموترش

 

طرز تهيه :
فلفل ‌سبزها را به مدت 10 دقیقه در فر کبابی کنید و هر از گاهی بچرخانید.
بعد پوست آن‌ها را بکنید و به صورت رشته‌های باریک ببرید.
گوجه‌فرنگی‌ها را به مدت یک دقیقه در آب جوش فرو برید. بعد پوست بکنید، دانه هایشان را جدا کنید، و له کنید.
در ‌تابه‌ای ،روغن را داغ کنید .
پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، و فلفل‌سبزها را اضافه کنید و مدام هم بزنید. بدون این که در ظرف را ببندید بگذارید 5 دقیقه تفت داده شود.
فلفل‌قرمز، آب و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بگذارید 10 دقیقه بجوشد تا بخشی از آب آن بخار شود،
بعد فلفل‌ قرمز را بیرون بیاورید و آب لیموترش را اضافه کنید.

 

 

 



برچسبها:

a
مطالب داغ چند روز گذشته
عکس هایی از دیدنی و عجیب ترین لنزهای چشم
عکس هایی از دیدنی و عجیب ترین لنزهای چشم
مشاهده بیشتر