نازوب

آیا می دانستید قهوه مسکنی قوی تر از مورفین است.

بر اساس تحقیقات محققان برزیلی، قهوه حاوی نوعی پروتئین است که دارای اثری مشابه مورفین می باشد.

 
محققان با تعیین توالی ژنوم قهوه دریافتند که برخی از این پروتئین ها مشابه پروتئین های انسانی هستند و این پروتئین ها دارای خواص ضد درد و آرام بخش می باشد. اثرات تسکین دهنده این پروتئین ها از دوام بیشتری برخوردار بوده و عوارض جانبی آن نیز کمتر می باشد.

 
این کشف در کاهش استرس حیوانات درکشتارگاه ها و هم چنین صنایع بهداشت مواد غذایی کاربرد دارد.