اگر کدو حلوایی خریدید هسته های آن را دور نریزید. با این دستور شما می توانید تخم کدوهای بو داده خوشمزه ایی تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم:
کره ذوب شده یک ونیم قاشق غذا خوری
نمک یک دوم چایخوری
پودر سیر یک هشتم چای خوری
سس ورستر شایر 2 قاشق چای خوری
تخم کدو 2 فنجان
طرز تهیه:
1. فر را روی 275 درجه فارنهایت قرار دهید.
2. کره ، نمک ،پودر سیر ،سس ورستر شایر و تخم کدوها را با هم مخلوط کنید.
3. به خوبی با هم مخلوط کنید و در ظرفی بریزید به گونه ایی که کف ظرف را بپوشاند.
4. سپس به مدت یک ساعت در فر قرار دهید و در طول این مدت چند بار آنرا هم بزنید.
5. پس از یک ساعت آن را بیرون آورید و اجازه دهید تا خنک شود.
تخم کدو چاق کننده است یا باعث کاهش وزن می شود؟
در این جا به فواید تخم کدو اشاره می کنیم سپس می توان فهمید که آیا تخم کدو باعث کاهش وزن می شود یا انباشته شدن چربی در بدن…
به خاطر وجود فیتواسترولها، ترکیباتی که سطح کلسترول LDL را کاهش میدهند، این ماده غذایی باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد خون میشود.
فیتواسترولهای موجود در این ماده غذایی، محافظان خوبی در برابر ابتلا به انواع سرطانها محسوب میشوند.
مصرف نصف پیمانه تخم کدو، 98 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم ، ماده معدنی که بیشتر آمریکاییها به کمبود آن دچار هستند، را برطرف میکند.
مصرف تخم کدو، مشکلات ناشی از بزرگ شدن پروستات را کاهش میدهد. برای این کار سعی کنید روزانه حدود 30 تخم کدو حلوایی میل کنید.
برخی تحقیقات روی حیوانات نشان داده عصاره کدو، تقویت کننده خوبی برای عملکرد مثانه است.
پیشگیری از پوکی استخوان:
به خاطر وجود مقادیر فراوان روی، تخم کدو محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی استخوان است.
تخم کدو بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهاب، به نحو موثری التهاب را کاهش میدهد.
تخم کدو، طی نتایج حاصله از تحقیقات از تشکیل سنگهای کلیه از جنس اگزالات کلسیم پیشگیری میکند.
در بسیاری از فرهنگها، برای درمان کرم کدو و دیگر انگلها، از تخم کدو استفاده میکنند.
تخمه کدو تنبل دارای مقادیر بالایی آهن می باشد که برای جلوگیری از ریزش مو شوند و افزایش رشد مو مفید می باشد.
تخم کدو و بویژه روغن آن در رفع خشکی مغز و درمان بی خوابی و نیز تبهای گرم و سل بینظیر است.
تخمه کدو حاوی مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا 3، پروتئین، آهن و روی است که همگی از مواد ضروری برای رشد و سلامت مو است.
استفاده از تخم کدو چه به صورت خوراکی و چه به صورت موضعی (روغن مالی با روغن تخم کدو) به علت داشتن آهن زیاد کمک شایانی به جلوگیری از ریزش مو میکند.
همچنین روغن تخم کدو دارای مقدار قابل توجهی روی است. استفاده از این روغن به صورت موضعی برای رفع شوره سر بسیار مفید است. میتوایند این روغن را شب هنگام خواب به موهای خود بمالید و صبح آن را بشویید.
واقعیت این است که تخم کدو تاثیر مستقیمی در کاهش وزن و لاغری ندارد. اینطور نیست که با مصرف تخمه کدو لاغر بشوید.
ولی تخم کدو به علت اینکه دارای چربی و ویتامین ها و مواد مغذی دیگری است میتواند احساس سیری در فرد ایجاد کند و اشتیاق فرد به غذا خوردن کمتر شده و این کاهش حجم غذا میتواند باعث لاغری بشود.
لازم به ذکر است روغن کدو خودش کالری کمی ندارد پس مصرف زیاد آن حتی میتواند باعث افزایش وزن بشود. برای لاغری روشهای بهتری مانند رژیم فستینگ وجود دارد.