نازوب

در این بخش از سایت نازوب آموزش درست کردن و طرز تهیه کیک آلو سیاه را به شما آموزش می دهیم. مدت زمان پخت این کیک 80 دقیقه می باشد.

مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه :
آرد     3 پیمانه
روغن مایع    1 پیمانه
تخم مرغ    4 عدد
آلو سیاه     4 عدد
ماست    1 پیمانه
شکر    1 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر    1 قاشق غذاخوری
نمک    1/8 قاشق چایخوری
وانیل    1/2 قاشق چایخوری

 
طرز تهیه کیک آلو سیاه :
فر را روی حرارت 180 روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و 3 قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاريم بپزد و بعد له می کنیم تا پوره مانند شود.

 
روغن و شکر را خوب مخلوط تا کرم مانند شود بعد تخم مرغها را دونه دونه داخل مواد ریخته خوب هم می زنیم بعد نمک و وانیل را مي ريزيم.

سپس آرد و  بکینگ پودر الک شده را کم کم ریخته و هم می زنیم و در آخر ماست را اضافه می کنیم.

قالب کیک را چرب کرده نصف مواد کیک را ریخته و مواد پوره شده آلو را که با مقداری بادام یا گردو مخلوط کرده ایم مي ريزيم و بعد باقي مواد کیک و سپس آلو ها را که نصف کرده و کنار گذاشتیم روی کیک مي چينيم و در فر به مدت 45_50 دقيقه می پزیم .

در مرحله آخر پخت کیک آلو سیاه روی آن آلو های نصفه ای و یا تکه های ریزتر مانند تصویر می چینیم