نازوب

 

خوراک میگو یکی از خوشمزه ترین خوراک هایی هست که توصیه می کنم حتما یه بار امتحان کنید . مخصوصا" دوستانی که هنوز نتونستن با میگو کنار بیان.

 

پیاز 1 عدد

بادمجان 1 عدد متوسط

هویج 1 عدد متوسط

فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک

قارچ ورقه شده 1 فنجان

میگو 300 گرم

ذرت کنسروی نصف فنجان

سیر 1 حبه درشت

نمک,فلفل سیاه به مقدار لازم

اب لیموی تازه 1 عدد

 

ابتدا پیاز نگینی را در روغن تفت دهید تا سبک شود .

 

بادمجان نگینی را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

 

هویج را درشت رنده کرده و به مواد بالا اضافه کرده و تفت دهید.

 

سپس فلفل دلمه ای نگینی شده را نیز بریزید و تفت دهید.

 

قارچ و میگو را نیز همزمان اضافه کرده , شعله را کمی زیاد کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا قارچ و میگو نیز خوب بپزند.

نکته: اگر شعله کم باشد میگو و قارچ هردو آب میندازند و سفت میشوند.

نکته: زمان پخت میگو و قارچ خیلی کم است. چیزی حدود 3 تا 4 دقیقه.

در آخر سیر رنده شده , ذرت و نمک و فلفل را نیز اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم. بعد از خاموش کردن آب لیموی تازه را روی خوراک بریزید و سرو کنید.

 

این مقدار برای 2 نفر کافی ست.

پیشنهاد میکنم حتما حتما این خوراک رو امتحان کنید چون عطر و طعم بینظیری داره…