خفن ترین کانال تلگرام
فال حافظ

تبلیغات متنی

دستور پخت دمی گوجه فرنگی خوشمزه و خوشرنگ

دستور پخت دمی گوجه فرنگی خوشمزه و خوشرنگ

اگه تا حالا دمی گوجه فرنگی درست نکرده اید اکنون دست به کار شوید بخصوص کسانی که فرزندان کوچکی دارند یک غذای خوشمزه عطر دار و خوشرنگ باب سلیقه کودکان و بزرگسالان. نوش جااااااااااااااااان

 

مواد لازم:
برای 3 نفر
پیاز پیاز 1 عدد
برنج 2 لیوان
سیب زمینی سیب زمینی 1 عدد
زعفران یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی 5 عدد
روغن نصف استکان
زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه دمی گوجه فرنگی

دمی گوجه از آن غذاهای بسیار متداول در خانه های ایرانی است خوردن این غذا در همه مناطق کشور متداول است و متعلق به منطقه خاصی نیست.

 

1. ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد.

 

2. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و زعفران آبکرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید .

 

3. برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.

 

نکات:

1. اضافه کردن یک عدد لیمو عمانی به غذای در حال جوش به خوشمزه تر شدن برنج کمک زیادی میکند.

 

2. اگر غذا به اندازه کافی رنگ ندارد یک قاشق رب گوجه فرنگی به غذا اضافه کنید.

 

3. در صورت تمایل 2تا6قاشق شیر به برنج در حال قاشق اضافه کنید تا ته دیگ خوشرنگ تری داشته باشید.(این مقدار را از آب اولیه کم کنید)

 

4. بهتر است بعد از دم کشیدن غذا به جای روغن از کره استفاده کنید.

 


 خفن ترین کانال تلگرام
پربیننده ترین