مطالعات انجام شده در مورد خواص این گیاه نشان میدهد که «آنتوسیانین» موجود در آن میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مفرط قلبی- عروقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد. همچنین مصرف این گیاه به دلیل ترکیب آنتی اکسیدانهای موجود در آن به شفافیت و لطافت پوست کمک شایانی خواهد کرد.
به گزارش نازوب به نقل از پایگاه اینترنتی ایندین تایمز، برای نگه داشتن کلم قرمز آن را داخل کیسه پلاستیکی نگه دارید و داخل یخچال قرار دهید که این کار میتواند این گیاه را مدت دو هفته تازه نگه دارد.