دنیای  بازیگران و چهره های ایرانی

دنیای دانستنی ها

طرز تهیه خورش مجارستانی

طرز تهیه خورش مجارستانی
 
مدت زمان تهیه و پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه
 
مواد لازم برای 4- 2 نفر:
 
گوشت گوسفند: 200/1 گرم، به قطعات مکعبی کوچک تقسیم شود.
پیاز متوسط: یک عدد، خرد شود.
ادویه پاپریکا: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
سیر: یک حبه، خرد شود.
آب گوشت: 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
خامه ترش: ‌یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
 
ادویه مخصوص این غذای مجاری، پاپریکا است.
 
 
طرز تهیه:
• پیاز را درون روغن زیتون به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
• سیر را به آن اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر آن را تفت دهید.
• قطعات گوشت و پاپریکا را به ظرف اضافه کرده و به مدت 5- 3 دقیقه آن‌ها را تفت دهید.
• آب گوشت، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط فوق، اضافه کنید.
• درب ظرف را گذاشته و به مدت یک ساعت آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کم‌کم بجوشد و گوشت آن نرم شود.
• هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید و اگر آب آن کم شده، ‌اضافه کنید.
• قبل از این‌که آن را از روی حرارت بردارید خامه و آب لیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
• خورش گولاش را می‌توانید همراه با برنج یا ماکارونی میل کنید.

جدیدترین مطالب

دیگر مطالب امروز
مطالب داغ چند روز گذشته
همبستری و رابطه جنسی این زن با کلاغ (تصاویر)
همبستری و رابطه جنسی این زن با کلاغ (تصاویر)
مشاهده بیشتر