ramazan
ramazan

آشپزی به سبک ایتالیا، سوپ کاملا گیاهی

آشپزی به سبک ایتالیا، سوپ کاملا گیاهی
نازوب: تهیه این سوپ کاملا گیاهی است و از هیچ نوع گوشتی در آن استفاده نمی شود و برای عزیزانی که رژیم دارند بسیار مقوی و خوشمزه است.
 
مواد لازم:
نخود                                  یک سوم پیمانه
کلم برگ خورد شده              2 پیمانه
گوجه فرنگی                        4عدد
جو                                     نصف پیمانه
هویج متوسط                       2عدد
ساقه کرفس                         1پیمانه
کدو                                      2پیمانه
سیب زمینی                         2عدد متوسط
جعفری خورد شده                  2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه جات            به میزان لازم
روغن زیتون                           به میزان لازم
 
 طرز تهیه:
 
مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم .نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت 1 ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم  به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.
 

راهنمای اقامت و مهاجرت
بیوگرافی هنرمندان