نازوب

مواد لازم برای 3 نفر

ورقه لازانیا: 6 عدد

فلفل دلمه: 2 عدد

ساقه کرفس: 200 گرم

قارچ: 250 گرم

گل کلم: 200 گرم

هویج: 2 عدد

سس سفید: 1 لیوان

پنیر پیتزا: 400 گرم

پودر آویشن: 1 ق غذا خوری

روغن، نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ورقه های لازانیا را با 1 قاشق غذا خوری نمک، 1 لیوان آب جوش و 2 قاشق غذا خوری روغن روی حرارت بپزید تا نرم شود.

پس از پختن در آبکش ریخته و روی آن ها آب سرد بریزید و روی یک پارچه تمیز صاف پهن کنید.

قارچ ورقه شده را در روغن تفت داده، فلفل دلمه خلال شده ساقه های کرفس، هویج و گل کلم خرد شده را به آن اضافه نموده و تفت دهید.

نمک، فلفل و آویشن را اضافه کنید.

کف ظرف را چرب نمایید و یک ورقه لازانیا بچینید و مقداری از مواد را روی آن بریزید.

روی مواد را به ترتیب پنیر رنده شده و سس بریزید، این عمل را تکرار کنید تا مواد تمام شود.

روی ظرف را با کاغذ آلومینیم پوشانده و به مدت 45 دقیقه، با حرارت 175 درجه سانتی گراد بپزید.

نوش جان (گردآوری نازوب)