مواد لازم:
جو پرک شده یا آرد جو: نصف فنجان
شیر پاستوریزه: یک فنجان
آب سیب: نصف فنجان
جوانه گندم خرد شده: یک ق مرباخوری
طرز تهیه:
جو و شیر را به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید و مرتب به هم بزنید. در 5 دقیقه آخر، جوانه گندم و آب سیب را به آن اضافه کرده و بپزید تا قوامی مثل ماست پیدا کند.
در صورت تمایل می توان در زمان مصرف، آن را کمی عسل یا مربا مخلوط کرد.