نازوب

رژیم لاغری لوکارب

رژیم لوکارب، یک رژیم غذایی مناسب برای بهبود سلامتی و لاغری می باشد در این دستور غذایی مقدار کربوهیدارت بیشتر از هر ماده غذایی دیگر مورد اهمیت است.

رژیم لوکارب یا رژیم با کربوهیدرات کم

رژیم لوکارب، در زبان انگلیسی به معنای کربوهیدرات کم است. در این رژیم، افراد با کمتر مصرف کردن کربوهیدرات، تلاش می کنند که وزن خود را کاهش دهند و به تناسب اندام برسند.

البته باید توجه داشته باشید که رژیم لوکارب، کربوهیدرات را به طور کامل از رژیم غذایی حذف نمی کند. بدن به تمام مواد غذایی نیاز دارد و حذف کردن کامل آنها می تواند باعث ضعیف شدن بدن شود.

کربوهیدرات در رژیم لوکارب

کربوهیدرات، نوعی ماده مغذی که انواع بسیار زیادی از آن وجود دارد و توسط جانداران به مصرف می رسد. بعضی از افراد، به اشتباه تصور می کنند که کربوهیدرات همان نشاسته است، و نباید مصرف شود.

کربوهیدرات ها در 4 دسته کلی قرار می گیرد:

1. مونوساکارید.
2. دی ساکارید ها.
3. الیگو ساکارید.
4. گلیکوژن (گلوکز).

نکته:

رژیم هایی که فاقد کربوهیدرات هستند، ممکن است که مشکلات و خطراتی را به همراه داشته باشد، زیرا در شرایطی که کربوهیدرات در بدن وجود نداشته باشد، بدن به سراغ مصرف پروتئین ها و چربی ها می رود. 

مواد غذایی در رژیم لوکارب

 گوشت

گوشت، یکی از محبوب ترین مواد غذایی است که شامل پروتئین بسیاری است. پروتئین، یکی از مهمترین موادی است که از طریق خوردن گوشت، تأمین می شود. پروتئین، در بسیاری از بخش ها و سلول های بدن مورد استفاده قرار می گیرد.

پروتئین ها در تقسیم شدن سلول ها، فرایند مرگ برنامه ریزی شده، ایمنی و دفاع از بدن، واکنش های بدن و بسیاری از اعمال دیگر بدن نقش دارند. در نتیجه مصرف گوشت، می تواند نیاز بدن به پروتئین را پاسخ دهد.

دانه ها و آجیل

استفاده کردن از دانه های گوناگون در رژیم لوکارب، مانعی ندارد و می تواند منبع مهمی برای تأمین مواد مورد نیاز بدن شما باشد. دانه ها را می توانید به صورت مخلوط در آجیل مصرف کنید.

دانه ها، منبع مناسبی برای دریافت مواد معدنی مانند منگنز، فسفر، منیزیم، سلنیوم و… هستند. دانه ها، کربوهیدرات پایین و به اندازه ای نیز دارند که آنها را در رژیم لوکارب قرار داده است.

مصرف میوه

میوه ها، یک دسته از خوراکی هایی هستند که مصرف آنها در رژیم لوکارب مانعی ندارد. کربوهیدرات موجود در میوه ها، برای فرایند کاهش وزن مشکل خاصی را ایجاد نمی کند، و می تواند برای مصرف در رژیم لوکارب مناسب باشد. البته شما می توانید از میوه هایی که دارای کربوهیدرات کمتری هستند نیز استفاده کنید.

شیر و محصولات لبنی

شیر دارای قند دی ساکارید است. البته باید توجه داشت که مقدار این قند، در حدی زیاد نیست که فرایند رژیم لوکارب را مختل کند.

 استفاده از محصولات لبنی، علاوه بر تأمین کربوهیدرات به اندازه برای بدن، می تواند کلسیم مورد نیاز بدن را نیز تأمین کند. کلسیم در جلوگیری از پوکی استخوان و استحکام آنها، تأثیر زیادی دارد و مصرف آن به همگان توصیه می شود.

سبزیجات

سبزیجات برای کاهش وزن گزینه بسیار مناسبی است، در نتیجه استفاده از آنها برای کاهش چربی، هیچ مانعی ندارد و توسط متخصصان تغذیه، توصیه می شود.

مواد غذایی ممنوعه در رژیم لوکارب

چربی ترانس

مواد غذایی دارای چربی مضر ترانس، می توانند تأثیر رژیم لوکارب را از بین ببرند. برای اینکه بتوانید از این رژیم حد اکثر تأثیر را بگیرید، باید از خوردن چربی های اشباع و ترانس به شدت خودداری کنید.

غذاهای آماده و سرخ شده، بعضی از شیرینی ها مانند پیراشکی، تنقلاتی مانند چیپس و… دارای چربی ترانس بسیار بالایی هستند و مصرف آنها برای افرادی که رژیم لوکارب دارند، توصیه نمی شود.

قند

از آنجایی که رژیم لوکارب، موادی با کربوهیدرات کم را در بر می گیرد، استفاده از قند به این معنا است که شما رژیم لوکارب را نمی شناسید و یا آن را رعایت نمی کنید. قند، کربوهیدرات بسیار زیادی دارد و استفاده بیش از حد از آن، به هیچ وجه توصیه نمی شود.

اگر می خواهید که از رژیم غذایی لوکارب استفاده کنید، باید تلاش کنید که مصرف قند و مواد قندی را به شدت کاهش داده و یا به هیچ وجه مصرف نکنید.

آرد سفید

آرد سفید، که برای تولید نان، پاستا، چیپس، کیک و… مورد استفاده قرار می گیرد.  این آرد شامل مقدار زیادی نشاسته است.

آرد سفید، احساس گرسنگی افراد را در مدت زمان کوتاهی برطرف می کند، در نتیجه افراد تمایل دارند که پس از مصرف موادی که دارای آرد سفید هستند، خوراکی بیشتری بخورند و در نتیجه دچار چاقی شوند.

مصرف آرد سفید نه تنها در رژیم لوکارب، بلکه در بسیاری از رژیم های دیگر نیز توصیه نمی شود.

فواید رژیم لاغری لوکارب

بالا بردن سطح اچ دی ال خون

در خون انسان، دو نوع لیپو پروتئین یافت می شود، لیپو پروتئین پر چگال یا اچ دی ال، و لیپو پروتئین کم چگال یا ال دی ال، لیپو پروتئین کم چگال باعث گرفتگی رگ های بدن می شود، در حالی که لیپو پروتئین پر چگال یا اچ دی ال، باعث کاهش میزان گرفتگی رگ ها می شود و نوع مفیدی از چربی خون است.

این دستور غذایی می تواند به مقدار قابل توجهی، میزان اچ دی ال خون را افزایش دهد و به این ترتیب، از گرفتگی رگ ها و سکته قلبی و مغزی جلوگیری می کند.

لاغری سریع

یکی از بهترین روش ها برای کاهش وزن سریع و آسان، مصرف محدود کربوهیدرات است. از آنجایی که کربوهیدرات ها، مهم ترین منابع سوخت رسانی به بدن هستند، در صورتی که مصرف آنها کم و به اندازه کافی باشد، افراد سریعتر و راحت تر لاغر می شوند.

این در حالی است که افراد فکر می کنند با مصرف کمتر چربی، می توان سریع تر لاغر شد. رژیم هایی که کاهش وزن از طریق محدود کردن مصرف چربی را به افراد ارائه می دهند، نمی توانند به سرعت رژیم لوکارب و رژیم های مانند آن، وزن افراد را کاهش دهند.

کاهش فشار خون

پدیده چاقی، امروزه بسیاری از افراد جوامع مختلف را درگیر خود کرده است. یکی از مشکلاتی که چاقی می تواند عامل ایجاد کننده آن باشد، بالا بودن فشار خون است.

پیروی از رژیم لوکارب، می تواند فشار خون را تا حد مطلوب پایین بیاورد و در نتیجه از بروز بیماری هایی مانند بزرگ شدن قلب، سکته قلبی، مشکلات کلیوی و… جلوگیری می کند.

در صورتی که فشار خون ناشی از اضافه وزن داشته باشید، می توانید با استفاده از رژیم لوکارب، سریع لاغر شوید و به فشار خون مطلوبی برسید.