نازوب

طرز تهیه سوسیس مکزیکی

•    تعداد: 6 نفر

•    زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه

•    خوراک: مکزیکی

مواد لازم
•    340 گرم سوسیس

•    دو پیمانه ذرت نیم‌پز

•    410 گرم کنسرو گوجه‌فرنگی

•    یک پیمانه برنج پخته نشده

•    دو قاشق چایخوری پودر چیلی

•    نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز

•    340 گرم کنسرو لوبیا

•    ¾ پیمانه پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

1.    سوسیس‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید.

2.    ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر چیلی و پودر زیره سبز را در تابه با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید. در تابه را بگذارید تا 5 دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آنها تبخیر شود. در این فاصله باید برنج‌ها نیز تا اندازه‌ای نرم شده باشند.

3.    لوبیا و سوسیس‌های پخته شده را اضافه کنید. پنیر را بریزید و در تابه را دوبار ببندید تا 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم پنیرها آب شوند