دنیای  بازیگران و چهره های ایرانی

دنیای دانستنی ها

طرز تهیه ی خورش نازخاتون

طرز تهیه ی خورش نازخاتون

 مواد لازم:

1-گوشت مغز ران _ 1کیلو
2_ سبزى (نعناع و جعفرى) _ نیم کیلو
3_ بادنجان قلمى ریز _ 6 عدد  
4_ آبغوره _ 3 قاشق سوپخورى
 5_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى

 

طرز تهیه:

 گوشت را قطعه قطعه نموده و شسته با دو لیوان آب میگذاریم بپزد. سبزى را تمیز میکنیم و میشوئیم. آب سبزى که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم و بعد سبزى را با روغن سرخ کرده داخل گوشت میریزیم تا سبزى هم پخته شود. آبغوره ونمک و فلفل را به آن اضافه مینمائیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد. آنگاه بادمجان ها را پوست کنده با روغن فراوان سرخ می کنیم, تا مغز پخت شود. بادمجانها را بعداز آنکه گوشت و سبزى خوب پخت روى آن چیده دم میکنیم, بعداز نیمساعت که خورش جا افتاد برمیداریم ودر دیس می کشیم.

مطالب داغ چند روز گذشته
عکس های انتخاب چاق ترین دختر زیبای جهان
عکس های انتخاب چاق ترین دختر زیبای جهان
مشاهده بیشتر