دستور تهیه شیرینی عربی به اسم کنافه، ساده و  بسیار خوشمزه. عصرانه ای دلچسب با یک کاپ قهوه لایت داغ.

مواد لازم برای تهیه کنافه شیرینی عربی :

رشته کنافه : 500 گرم

کره : 250 گرم

 پنیر موزارلا یا پنیر خامه ای بی نمک :250 گرم

برای شربت:

شکر :1.5  فنجان

آب :1 فنجان

آب لیمو : چند قطره

روش تهیه :

اول شکر و آب و لیمو رو با هم بذارین رو حرارت متوسط تا شربتتون آماده بشه و اجازه بدین کاملا خنک بشه رشته کنافه رو با دست خوب از هم جدا و کمی خرد کنین.

کره رو ذوب کنین و بریزین روی رشته ها و خوب مخلوط کنین تا همه رشته ها آغشته به کره بشن

در یک قالب گرد نیمی از رشته هارو ریخته و با دست خوب فشار بدین تا یکنواخت در همه جای قالب پهن بشه قالب نیازی به چرب شدن نداره چون رشته ها کره ای هستن پنیر نرم شده رو روش بریزین و صاف کنین و بقیه رشته ارو روی پنیر ریخته سطحش رو کامل با فشار دست بپوشونین ظرف رو برای یک ساعت رد یخچال بذارین

و بعد از این زمان قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه به مدت نیم ساعت بذارین و در آخر گریل فر رو روشن کنین تا روی شیرینی ها برشته بشه

5 دقیقه بعد از خروج قالب از فر شربت رو روی شیرینی بریزین و پودر پسته برای تزیین روش باشین بعد برش زده و سرو کنین .نوش جان

طرز تهیه کنافه شیرینی عربی