نازوب

دستور تهیه سوپ قرمز که بسیار خوشمزه و مناسب فصول سرد سال است به ویژه افرادی که دچار سرماخوردگی می شوند یک سوپ کاملا مغذی و خوشمزه است . نوووووش جان

موادلازم:

کره: ۳۰ گرم
پیاز خردکرده :۱ عدد
سیب‌زمینی خردکرده:  ۳۵۰ گرم
سیب خردکرده : ۱ عدد
لبوی پخته و پوست‌گرفته: ۵۰۰ گرم
قرص عصاره سبزی: ۱ عدد
آب: ۶۰۰ میلی‌لیتر
پودر زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
خامه برای تزئین : به میزان لازم
شوید برای تزئین: به میزان لازم

برای: ۴
زمـان: ۴۵ دقیقه تا یک ساعت
روش: نه چندان سخت

طرز تهیه:

ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و کره را در آن آب کنید. آن‌گاه پیاز را به مدت ده دقیقه در کره تفت دهید. سپس سیب‌زمینی، سیب، لبو و مخلوط قرص عصاره سبزی و آب را به آن بیفزائید و صبر کنید تا مواد بپزد. بعد زیره، آویشن، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید.

حالا مخلوط به دست‌آمده را درون کاسه دستگاه غذاساز بریزید و آن را پوره کنید. اکنون سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با خامه و شوید تزئین کنید.