نازوب

دستور تهیه یک کیک جدید با طعم لبو ویژه شب یلدا . تا شب یلدا زمان زیادی نمانده از هم اکنون به فکر این شب خاطره انگیز باشید.

مواد لازم برای کیک لبوی شب یلدا برای ۱۲ نفر :

لبوی تازه : ۳ عدد کوچک (۲۵۰ گرم)
کره ی نرم  : ۲۵۰ گرم
رنده ی پوست لیمو  :  ۳ قاشق چایخوری
پودر شکر : یک پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
کشمش بی دانه : یک پیمانه (۱۵۰ گرم)
آرد معمولی : ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم)
بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه کیک لبو برای شب یلدا :

فر را با دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد روشن کرده و یک قالب گرد ۲۰ سانتی متری را چرب کنید.
کف و دیواره های آن را کاغذ روغنی بیندازید.
پوست لبو ها را خیلی نازک گرفته و با رنده ی درشت رنده کنید.

در یک کاسه کره، پوست لیمو و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ شده و سبک شود.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به اندازه ای که مواد فقط با هم ترکیب شود هم بزنید.
در این مرحله بقیه مواد را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مخلوط به دست آمده را داخل قالب آماده بریزید.
کیک را حدود ۶۵ تا ۷۰ دقیقه در فر آماده بپزید.
سپس قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید که کیک حدود ۱۰ دقیقه داخل قالب سرد شود.

در صورت تمایل روی کیک را با پودر قند و لبوی پخته شده ی قالب زده تزیین کنید.

نکته : این دستور ۴۰۰ گرم کربوهیدرات، ۶۰ گرم پروتئین، ۲۷۰ گرم چربی و ۴۲۷۰ کیلوکالری انرژی دارد.