ماست چكیده را با فلفل شیرین كباب شده، پنیر فتا، زیتون یونانی و پیاز مخلوط كرده و در صورتی كه می خواهید سس تان قوام بیشتری داشته باشد مقداری سبزیجات تازه هم اضافه نمایید. این سس را با كلم بروكلی، هویج پوست گرفته شده و خرد شده یا فلفل شیرین سرو نمایید .