طرز تهیه کتلت سالمون و سیب زمینی

مجموعه : آموزش انواع غذاها

مواد لازم برای 4 نفر

• 400 گرم فیله ماهی سالمون (بدون پوست)
• 2 پیمانه خامه ترش و پوره سیب زمینی
• 1 عدد پیاز کوچک، ریز شده
• نصف پیمانه خرده های ریز نان خشک
• 3 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
• روغن زیتون
• حدود 150 گرم انواع سبزیجات هچون گشنیز، پیاز کوهی، اسفناج، جعفری، ریحان و آویشن
• یک پیمانه سس سالاد

طرز تهیه:

1. ماهی سالمون را بشویید و خشک کنید. در تابه پیرکس قرار دهید و با سلفون روی آن را بپوشانید. آن را داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد به مدت 2.5 تا 3.5 دقیقه بپزید. آن را خرد کنید. در کاسه ای، سالمون، پوره سیب زمینی، خرده نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. ین مایع را به صورت کتلت درآوردید و درون تابه، روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید.

2. سبزیجات معطر را درون بشقاب بگذارید. کتلت ها روی آنها قرار دهید و با سس سالاد یا مایونز سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 503
• چربی: 31 گرم
• کلسترول: 74 میلی گرم
• چربی اشباع شده: 7 گرم
• کربوهیدرات: 31 گرم
• چربی اشباع نشده: 4 گرم
• سدیم: 851 میلی گرم
• پتاسیم: 503 میلی گرم
• فیبر: 2 گرم
• قند: 8 گرم
• ویتامین A: 826 میلی گرم
• آهن: 2 میلی گرم