نازوب

طرز تهیه خوراک گوشت و ژامبون رومانی همراه با تصویر برای سهولت در تهیه این خوراکی مقوی و خوشمزه . به شرط این که ژامبون خانگی باشد.

مردم اروپای شرقی عاشق ژامبون و سوسیس هستند. ژامبون های خانگی و سوسیس‌هایی که خودشان در خانه‌هایشان درست می‌کنند و در صبحانه و ناهار و شام و حتی میان وعده هم می‌توانی بو و مزه‌شان را پیدا کنی. برای همین هم هست که در بیشتر غذاهای مجلسی و رسمی مردم این منطقه ژامبون هم دیده می‌شود.

مثلاً خوراک گوشت و پاستا که غذای رسمی مردم رومانی و بلغارستان است، بااینکه بر پایه گوشت و پاستا است اما حتماً باید 100 گرم هم ژامبون داشته باشد. مردم رومانی معتقدند ژامبون و سوسیس‌هایی که در خانه و با دست‌های خودشان درست می‌کنند سلامتی و آرامش را برای آنها هدیه می‌آورد. خوراک گوشت و پاستا، غذای مخصوص جشن‌های کوچک این مردم است.

مواد لازم

400 گرم گوشت گوساله
200 گرم پاستای فرمی
2 عدد پیاز
2 عدد گوجه‌فرنگی
200 گرم ژامبون گوشت
1 عدد فلفل دلمه‌ای
2 حبه سیر
1 ق چ زیره
1 ق س فلفل پاپریکا
به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. پیاز و ژامبون را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.

2. بگذارید 5 دقیقه روی حرارت کم، روغن ژامبون بیرون بیاید.

3. وقتی ژامبون روغن انداخت، بگذارید مثل تصویر خوب برشته شود، سپس فلفل دلمه‌ای نگینی شده و سیر رنده شده را به پیاز و ژامبون اضافه کنید.

4. گوشت را مکعبی برش بزنید و به بقیه موادتان اضافه کنید.

5. بعد از چند دقیقه، فلفل پاپریکا را هم روی بقیه موادتان بریزید و هم بزنید.

6. گوجه‌فرنگی را نگینی خرد کنید و با کمی زیره و نمک و فلفل به بقیه موادتان اضافه کنید.

7. حالا به‌اندازه 2 لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.

8. وقتی گوشت خوب پخت، آن را با پاستای فرمی که قبلاً آب کش کرده‌اید سرو کنید.

مطالب مرتبط

آموزش پخت خوراک زبان گوساله

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی با مایکروفر

طرز تهیه خوراك ذرت و لوبیا آمریكایی

خوراک سبزیجات

خوراک گوشت و رشته