مواد لازم:
برای 2 نفر
2 قاشق غذاخوری كره یا مارگارین
2 قاشق غذاخوری كرفس ریز شده
2 قاشق غذاخوری پیازچه ریز شده
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده
1 فنجان سبزیجات معطر فصل
4/1 فنجان گردوی خرد شده
3 قاشق غذاخوری آب مرغ
4/1 قاشق غذاخوری نمك
4/1 قاشق غذاخوری گرد لیمو عمانی
8/1 قاشق غذاخوری برگ مرزنگوش خشك
2 عدد ماهی قزل آلا تمیز شده كه سر آن جدا شده (هر كدام به وزن 200 گرم)
طرز تهیه:
در یك ظرف پیركس: كره كرفس پیاز و جعفری را مخلوط كنید درب ظرف را با سلوفان بسته و در مایكروفر با درجه بالا بمدت 2 الی 3 دقیقه قرار دهید.