مواد لازم برای 3 نفر
ورقه لازانیا: 6 عدد
فلفل دلمه: 2 عدد
ساقه کرفس: 200 گرم
قارچ: 250 گرم
گل کلم: 200 گرم
هویج: 2 عدد
سس سفید: 1 لیوان
پنیر پیتزا: 400 گرم
پودر آویشن: 1 ق غذا خوری
روغن، نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ورقه های لازانیا را با 1 قاشق غذا خوری نمک، 1 لیوان آب جوش و 2 قاشق غذا خوری روغن روی حرارت بپزید تا نرم شود.
پس از پختن در آبکش ریخته و روی آن ها آب سرد بریزید و روی یک پارچه تمیز صاف پهن کنید.
قارچ ورقه شده را در روغن تفت داده، فلفل دلمه خلال شده ساقه های کرفس، هویج و گل کلم خرد شده را به آن اضافه نموده و تفت دهید.
نمک، فلفل و آویشن را اضافه کنید.
کف ظرف را چرب نمایید و یک ورقه لازانیا بچینید و مقداری از مواد را روی آن بریزید.
روی مواد را به ترتیب پنیر رنده شده و سس بریزید، این عمل را تکرار کنید تا مواد تمام شود.
روی ظرف را با کاغذ آلومینیم پوشانده و به مدت 45 دقیقه، با حرارت 175 درجه سانتی گراد بپزید.
نوش جان (گردآوری نازوب)